Pensano che quando dici “Monte Zion” sia un’espressione simbolica e poetica… guarda l’Etiopia dove sta… con i suoi 2400 m, Addis Abeba è la capitale più alta dell’Africa.
“Le fondamenta sono sui Santi Monti” (Salmo 86/87)
Categoria: Etiopia – Storia, Costumi e Territorio
La parola “Caffè” deriva dalla regione etiopica del Kaffa, da cui la pianta e la sua tradizione alimentare provengono originariamente. Ogni mattina, quasi tutta Italia comincia la sua giornata con questa sostanza nerissima ed etiope. L’inizio del giorno ci rammenta continuamente l’inizio africano e nero della storia.
E persino la Moka, ideata e brevettata da un Italiano nel periodo fascista, prende il suo nome da una parola Etiope. Oltre ad essere una cittadina Yemenita (antica colonia etiope) di grande importanza storica per il caffè, Ymokal significa “riscalda”.
Ma in Etiopia il caffè (che si chiama “Bunna” ቡና) non si prende con la Moka, che produce una sostanza molto concentrata e forte, violenta sul metabolismo e sul sistema nervoso; viene bollito invece in una brocca di terracotta, chiama “Jebenà” ጀበና, e poi filtrato, ottenendo così una bevanda molto più leggera e godibile, che si insaporisce con la ruta ed altre spezie, e si serve insieme all’incenso attraverso una cerimonia domestica affascinante e inebriante…
“L’Etiopia, dalla provincia del Kaffa, ha dato al mondo il nome e il prodotto del caffè.”
– Sua Maestà Imperiale Haile Selassie I –
Axum, antica capitale dell’Impero Etiopico, situata nel Nord, nella regione del Tigray. E’ il luogo in cui è tutt’ora custodita l’Arca dell’Alleanza (Tabot).
Dalla fotografia si scorge la chiesa di Maryam Tzyon che la ospitava anticamente, e anche la cappella più moderna fatta erigere da S.M.I. Haile Selassie I, che la ospita attualmente.
Secondo la tradizione, il nome specifico dell’Arca è Zion (Tzyon), e fu portata in Etiopia dal figlio di Salomone e della Regina di Saba, Menelik Primo.
Ogni Chiesa in Etiopia è dotata di un ampio giardino esterno, in cui i fedeli possono meditare e ascoltare liturgia e predicazione. La connessione organica con la natura è considerata un fondamento della vita spirituale e del suo giusto intendimento, e non viene sostituita da modelli iper-urbanizzati e artificiali, come in Occidente.
Nelle aree intensamente coltivate o sfruttate dal lavoro, le chiese appaiono dall’alto come delle oasi botaniche, e svolgono un essenziale ruolo di preservazione della ricchezza biologica del territorio.
Nella prima foto, la chiesa di Goha Maryam nei pressi di Bahr Dar. Nella seconda foto, la chiesa di Betzawit Maryam e nella terza la chiesa di Debre Meheret Arbatu Ansesa, entrambe nelle vicinanze del Lago Tana.
Dato che il Calendario Etiope è fatto di 13 mesi (12 mesi da 30 giorni più un mese minore, detto Pagumiè, di 5 o 6 giorni) il motto turistico dell’epoca imperiale era: “Etiopia, 13 mesi di sole.” Una frase che si accorda bene alle suggestioni spirituali del tradizionale nyabinghi Rastafari “No Night in Zion”.
13 mesi di clima piacevole e uniforme, senza gli inverni “inferni” dell’Occidente, e con una produzione agricola eccellente e continua.
In epoca Imperiale vi erano in Etiopia 14 Province, che sono enumerate in questa immagine dall’Eritrea all’Harar, definite su base territoriale, e non etnica come fu disposto dopo la “deposizione” del Re, stabilendo così le basi per la frammentazione sociale e i conflitti tribali dell’Etiopia contemporanea.
Il Rasta crede in Una Sola Etiopia oltre tutti i tribalismi, così come in Un Solo Dio.
